Landgång - Allt matnyttigt beträffande Landgång













Landgång

Landgång

En landgång kan vara en smörgås som kan liknas vid en enklare 1-lagers smörgåstårta. Landgångar är också en plattform av stål, betong eller trä från vilken man kan borda ett fartyg eller flygplan. Landgången som denna sida handlar om är de landgångarna vilka är som stora smörgåsar eller mackor och som går att äta.

Landgången har i motsats till smörgåstårtan endast ett lager bröd och då endast pålägg ovan på brödet. Landgångarna blir inte så kladdiga att äta och ser mer aptitliga ut än en smörgåstårta.

Landgångens dag

Den 14:e april varje år är den officiella Landgångens dag och då ska det ätas landgångar i massor.



Brödet i landgången

Brödet i landgången

Landgång är en lång smörgås där brödet i botten kommer från en formfranska vilket har skurits på längden och brödkanterna skurits bort. Landgångarna kan vara mellan 20-40 cm långa och fyllningen/pålägget på en landgång varierar mycket.

Om du ska göra en landgång själv hemma kan du antingen köpa färdigt landgångsbröd eller ta en skivad formfranska som du skär bort kanterna på och använder 2-3 brödskivor per landgång. De bröd som fungerar bra att göra landgångar med är:

  • Pågens Jätterasker
  • Skogaholms originalrost

Du kan också köpa bröd till landgångarna på ett lokalt bageri.

Pålägg på landgångar

Som pålägg på en landgång kan många olika typer av ingredienser användas. Som bas används oftast majonnäs istället för smör.

Övriga pålägg som är vanliga på landgångarna finns listade här.